Bio Rauchkäse per kg (ca. 250g Pkg.)

Artikelnummer: A-2322

Mild-würziger Schnittkäse mit Rauchgeschmack, ca. 15% Fett, Rotkulturrinde, über Buchenholz 4 Tage kalt geräuchert. MHD 8 Wochen, Reifezeit: ca. 3 Monate Zuta

Kategorie: Käse


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Mild-würziger Schnittkäse mit Rauchgeschmack, ca. 15% Fett, Rotkulturrinde, über Buchenholz 4 Tage kalt geräuchert. MHD 8 Wochen, Reifezeit: ca. 3 Monate Zutaten: Kuhmilch, Naturkristallsalz, tierisches Lab, Säuerungskultur, Rotkultur, Buchenholzrauch. Alle Produkte sind Rohmilchkäse bzw. Rohmilchbutter (unpasteurisiert)!! Strasser Käsesorten sind ausschließlich mit Naturkristallsalz hergestellt und im Besonderen wird der Käse von Hand geschöpft und so lange geformt bis sich eine Stange oder ein Würfel gebildet hat. Jedes Stück Käse wird bei uns mindestens 20 mal im Käsekeller in die Hand genommen und gepflegt. Kein Käse gleicht dem Anderen, jedes Stück ist somit ein Unikat und eine optische und kulinarische Bereicherung und Ergänzung fettreduzierter Käsesorten für Ihre Käsetheke!

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